Exigimos a retirada do parágrafo que recomenda o consumo de alimentos de origem animal para crianças com mais de 6 meses contido no Passo 3 do folheto do Ministério da Saúde com título “DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - Guia alimentar para crianças menores de 2 anos”.
O parágrafo desconsidera fontes de ferro de origem vegetal e induz o leitor a acreditar que somente através do consumo de carnes e vísceras é possível a obtenção do mineral privando-o da liberdade de escolha. O número de doenças que tem suas causas associadas ao consumo de produtos de origem animal é crescente, já as fontes de ferro de origem vegetal são completamente seguras devendo, essas sim, terem seu consumo incentivado.
É inadmissível que uma publicação governamental redigida, aprovada e distribuída com a chancela do Fundo das Nações Unidas Para a Infância, acessível a qualquer cidadão, seja parcial e sugira uma prática contrária à melhoria da qualidade da saúde coletiva. Segue abaixo o trecho do folheto que pode ser visualizado no endereço:
"A partir do momento que a criança começa a receber qualquer outro alimento, a absorção do ferro do leite materno reduz significativamente: por esse motivo a introdução de carnes e vísceras (fígado, rim, coração, moela de frango, etc.), mesmo em pequena quantidade, é muito importante."
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